ラーメンザイム|国産の旬の野菜や果物から摂れた酵素食品

魂心家・壱七家社長 鴨田誓一鴨田「実は、私がラーメンを食べ歩いていた時、今よりも15キロ太っていました。お客様には、太ることを気にせずに、魂心家・壱七家のラーメンを楽しんでいただきたいという思いからのご縁でしょうか、2004年アテネオリンピック競輪の銀メダリスト 長塚智広さん、美容ライターの内田芙美さんと出会いました。2020年には東京オリンピックが開催されます。オリンピックの正式種目『ケイリン』はもちろん競輪を元につくられた競技で、実は柔道に次いで日本から生まれた種目です。スポーツが大好きな私にとって、長塚さんの話には大変ワクワクしました。」

長塚「僕は元競輪選手であり自転車競技選手です。アテネ五輪では『チームスプリント』という自転車競技で銀メダルを獲りましたが、結果を出すためには体幹を鍛えるトレーニングと体脂肪を抑えるための減量が非常に重要です。体脂肪を6~7%まで落とすことで、空気抵抗を極限まで減らします。僕ら自転車競技もですが、柔道やボクシングなどオリンピックアスリート全ての選手にとって、減量は重要な勝利へのステップなのです。実は有名なアスリートには、サプリメントメーカーがスポンサーについていることがあるのですが、そういった方が表向きには言わないところで、いわゆる『酵素』を減量の共として使用している場合があるのです。実は、僕も競輪選手時代から『酵素』の効果を実感していた一人です。選手を引退した今でも、大好きな魂心家のラーメンを食べるときには、酵素の入った食品を一緒に取るようにしていますよ。」

鴨田「長塚さんの話を伺って私は、食事バランスを気にするお客様がラーメンをおいしく食べるための方法として、『酵素が含まれる食品』をラーメンの前後に食べられるようにしたいと考えました。そうして、長塚さん、内田さんと一緒に『魂心家プロデュース発酵のチカラ ラーメンザイム』を開発することになったのです。私と長塚さんは、実際にラーメンを食べるときに『ラーメンザイム』の試作品を食べてみて、これならお客様に自信をもってオススメできるという確信を得て、『魂心家プロデュース 発酵のチカラ ラーメンザイム』を発売させていただくこととなりました。」

鴨田「材料にこだわったけれども、できるだけ安くという思いから、1本250円という売価を設定しましたが、魂心家・壱七家にお越しいただいたお客様には更にお求めやすい200円で販売させていただきます。魂心家・壱七家のお客様には、ぜひ、お試しいただきたいです。」
植物の持つチカラを、発酵することで引き出したゼリー食品「ラーメンザイム」。
ラーメンザイムの原材料、植物発酵エキスとは、穀類、果実類、芋類など体にいい野菜や果物を60年以上受け継がれる「ヒノキ樽」でじっくり発酵熟成させて、脂や糖の分解をサポートする天然の酵素が含まれています。 人類は、昔から食材を微生物に発酵させることによって食品を、保存したり、おいしくしたり、柔らかくしたり、体にいいものにしたりしてきました。 魂心家・壱七家のラーメンが大好きな方に絶対オススメです!

キャベツ、白菜、小松菜、セロリ、三つ葉、ほうれん草、パセリ、ネギ、ニラ、ワケギ、フキ、レタス、ミズナ、 春菊、大根菜、チンゲン菜

  • なす、ピーマン、トマト、きゅうり、スイカ、オクラ、瓜、かぼちゃ、冬瓜
  • ニンジン、大根、ごぼう、レンコン、生姜、玉ねぎ、にんにく、ミョウガ、カブ、ジャガイモ
  • メロン、キウイ、青パパイヤ、リンゴ、バナナ、パイナップル
  • ウド、アスパラガス、筍、もやし、ゼンマイ、ワラビ、セロリ
  • カリフラワー、ブロッコリー
  • 椎茸、シメジ、エノキダケ、初茸、平茸、きくらげ
  • 夏ミカン、はっさく、いよかん、温州みかん、ゆず、グレープフルーツ、オレンジ
  • 昆布、ワカメ、ひじき
  • 豆もやし